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Chambre de congelation

Installation


Conseils et réflexions

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Quand la cellule de congelation n'est plus étanche et que l'humidité relative est assez élevée, que le chauffage du cadre de porte ne fonctionne plus; votre congelateur se transforme en igloo ! La pression de la glace déforment les parois, arrachent les filetages des gongs de la porte, écartent les espaces morts d'où l'humidité s'infiltre et fini dans l'évaporateur et même le moteur du ventilateur de l'évaporateur se prend en glace. Il est temps de réagir !

Avant.

Exemple des conséquences de la glace quand la porte n'est plus étanche et que le temps de dégivrage est trop long ce qui favorise l'accumulation de vapeur au plafond de la cellule qui forment des goutelettes de glace.




Sur cette image termographique on distingue que la tampérature de contact de la paroi est de + 21,2°C. C'est la température ambiante de la pièce et sur le point le plus froid on descend à - 8,9°C. Cet air chaud et humide qui est aspiré se condense et forme de la glace du fait que la porte n'est plus étanche et que le corps de chauffe de la porte ne fonctionne plus.

Image thermo des déperditions de la porte du congelateur.



Après.

Ces photos sont prises avant la mise en service du congelateur. On remarque que la porte et son cadre à été changé. L'installation fonctionne parfaitement. Plus de formations de glace vu que la porte est étanche.


La cellule avec sa nouvelle porte.




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Mise à jour 15 avr 2018 | sos-froidservice@bluewin.ch

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